Кофе Никарагуа Монте Кристо подарит своим ценителям яркий шоколадный вкус с оттенком ореховой пасты, какао, тропических фруктов и мягким пряным цветочным послевкусием.
В основном, кофейные плантации Никарагуа располагаются в районах Матагальпа и Хинотега. Обусловлено это тем, что именно здесь соблюдены практически идеальные природные условия для плодородного урожая. Горные районы, тропический климат, вулканические почвы и пышная растительность, затеняющая кофейные деревья в жаркий период года, позволяют никарагуанцам добывать кофейные зерна высшего качества, при этом не требующие особого ухода в период созревания. Благодаря удачному расположению плантаций в районе Хинотеги (900-1400м над уровнем моря), на его долю приходится половина всего объема кофейного урожая, а вот в райоен Матагальпа (600-1500м над уровнем моря) проиростает только четверть всего объема. Такая разница объясняется разными климатическими условиями.
Немного истории
Никарагуа – небольшая страна в Центральной Америке, показатель безработицы в которой, составляет около 50-ти процентов. Большая часть доходов этой страны составляет кофейное производство, что является одним из основных факторов великолепного качества кофейного напитка. Еще со средины XVIII века Никарагуа начала предоставлять рабочие места более чем 250 тысячам земледельцам, благодаря чему кофейная индустрия в этой стране и по сей день приносит огромную прибыль своему населению (около 200-220 миллионов долларов в год). Качество и насыщенность Никарагуанских кофейных сортов можно смело назвать эталонным, потому как уже более 200 лет здешние земледельцы совершенствуются в этой индустрии.
Рекомендации от экспертов
Чтобы избежать потери вкусовых качеств напитка, рекомендуем хранить его в герметичной упаковке в морозильной камере или в шкафу, в который не попадает солнечный свет, влага и тепло. А также, рекомендуем молоть кофейные зерна только непосредственно перед применением.
